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Fora da Série

A Poças acaba de lançar os seus primeiros vinhos “Fora da Série”. Edições limitadas, resultado de experiências entre a arte de saber fazer e a liberdade de criar. No caminho, damos a conhecer as histórias inspiradoras de quem ousou pensar e fazer diferente dentro da sua própria arte. Os “Fora da Série”.

Fora Da Série: Mariana, A Miserável, Ilustradora

Fora da série: Mariana, a Miserável

A Poças lançou os seus primeiros vinhos “Fora Da Série”. Edições limitadas, resultado de experiências entre a arte de saber fazer e a liberdade de criar. No caminho, damos a conhecer as histórias inspiradoras de quem ousou pensar e fazer diferente dentro da sua própria arte. Os “Fora da Série”.

Posted by Poças Vinhos on Wednesday, September 4, 2019

Ilustração

Se no passado, a ilustração foi sempre a cúmplice criativa do texto – literário ou jornalístico – hoje em dia serve de forma de expressão a novos criadores, que têm nas galerias contemporâneas uma porta aberta ao seu talento. A ilustração portuguesa ganha novos contornos, dando forma ao trabalho de autor, em desenhos originais ou serigrafias limitadas.

Mariana, a Miserável

Mariana Santos é segundo a própria, uma “não premiada ilustradora vencedora” portuense. A artista caracteriza-se pelo seu espírito interventivo, mas também pelo humor e reinvenção de momentos tão banais quanto bizarros do quotidiano.

Licenciada em design gráfico, começou por desenhar o seu percurso como freelancer até atingir o ponto de ebulição. Foi aí que decidiu voltar ao ponto de partida, quando desenhava por diversão, sem limitações. Criou a personagem “Mariana, a Miserável” como um alter ego das suas reflexões e desilusões e, acima de tudo, capacidade de rir dela própria.

Mariana está na génese do movimento de ilustração de autor no Porto, tendo participado em inúmeras exposições a solo ou coletivas. Tem também assinado murais, fanzines e um blogue próprio em que partilha episódios da vida de “miséria, fossa e rock n’roll”.

Fora Da Série: Cristina Planas Leitão, Coreógrafa

Fora da Série: Cristina Planas Leitão

A Poças acaba de lançar os seus primeiros vinhos “Fora Da Série”. Edições limitadas, resultado de experiências entre a arte de saber fazer e a liberdade de criar. No caminho, damos a conhecer as histórias inspiradoras de quem ousou pensar e fazer diferente dentro da sua própria arte. Os “Fora da Série”.

Posted by Poças Vinhos on Wednesday, June 5, 2019

Rompendo com as normas do clássico, a dança contemporânea tem na liberdade a sua única regra. A liberdade de criação, de expressão, de conexão com o ritmo, com o espaço e com o tempo.

Bailarina desde os 5 anos de idade, teve sempre uma visão muito própria da arte e é na coreografia que encontra a autonomia criativa que tanto preza. As suas peças UM [unimal] e FM [featuring mortuum] correram o país e o mundo. Além do trabalho em nome próprio, criou uma plataforma para curadoria de espetáculos e promoção de coreógrafos e bailarinos, a Bactéria.

Os vinhos Fora da Série

Orange e ânfora são os vinhos que inauguram o conceito Poças Fora da Série. A empresa centenária de vinhos do Porto e DOC Douro mantém a atitude criativa e reutiliza artefactos e técnicas do passado para fazer vinhos do futuro.

Poças Fora da Série Ânfora 2018

O artefacto despertou a curiosidade dos funcionários da Poças. Nunca tinham visto nada assim. As ânforas de argila porosa onde fermentou e estagiou um dos novos vinhos Fora da Série da centenária empresa de vinhos do Porto e DOC Douro serão as primeiras do Douro e não são revestidas a pez.

Que não haja confusão, portanto, com os vinhos de talha alentejanos, tão em voga nos dias de hoje, de perfil oxidativo, explica a equipa de enologia da Poças, liderada por Jorge Pintão: “O que procuramos com o Poças Fora da Série Ânfora 2018 foi adaptar o conhecido mecanismo do botijo, onde existe uma concentração por micro evaporação, e que faz com que as ânforas se mantenham frescas durante todas as fases de elaboração dos vinhos”. Este efeito simples, que permite manter a água sempre fresca, contribui, no caso do vinho, para o perfil fresco, mineral e de boa concentração do mesmo.

A utilização da ânfora reflete igualmente a intenção artesanal do projeto, a par da procura de técnicas enológicas menos interventivas. Uma atitude que se mantém para o segundo novo vinho Fora da Série da Poças, o Orange 2018, feito a partir de uvas brancas, com maceração pelicular.

Poças Fora da Série Orange 2018

A utilização da ânfora reflete igualmente a intenção artesanal do projeto, a par da procura de técnicas enológicas menos interventivas. Uma atitude que se mantém para o segundo novo vinho Fora da Série da Poças, o Orange 2018, feito a partir de uvas brancas, com maceração pelicular.

“Também no Orange Fora da Série utilizamos uma mistura de técnicas antigas e modernas, com recurso a leveduras nativas e a clarificação muito simples, com produtos naturais. É um vinho para um mercado internacional que cruza o conceito natural dos vinhos orange com a tradicional curtimenta”, contextualiza André Barbosa da equipa de enologia da Poças.

A preocupação com a menor intervenção é, aliás, uma constante na Poças, acrescenta Pedro Pintão, diretor de marketing e comunicação da empresa: “As nossas quintas no Douro, com exceção da Quinta das Quartas, estão em produção integrada desde 2003. Por outro lado, temos um cuidado constante em reduzir a intervenção na adega”.

Fichas técnicas dos vinhos Fora da Série

Poças Fora da Série
Ânfora 2018

Temos um vinho muito fresco e mineral, com notas cítricas e madressilva. Na boca apresenta um volume de boca muito agradável onde sobressai novamente a frescura e mineralidade.

FICHA TÉCNICA
Qualidade: DOC Douro
Origem: Douro, Portugal
Castas: 50% Arinto e 50% Códega
Idade das Vinhas:  10-20 Anos
Tipo de Solo: Xisto
Teor de Álcool: 13.3 % VOL.
Vindima:
uvas selecionadas na vinha e cortadas à mão
Vinificação: fermentação em ânfora
Envelhecimento: estágio em ânforas com “batonnage” das borras finas
Engarrafamento: 2019
Enologia: Jorge Manuel Pintão e André Barbosa

NOTAS DE PROVA
Cor: Amarelo pálido;
Aroma: Fresco e frutado
Paladar: Fresco e mineral

Poças Fora da Série
Orange 2018

Vinho de cor âmbar (característico em macerações peliculares), com perfil aromático de intensidade média, notas de acácia, casca de laranja, pêssego e sultana. Na boca é envolvente e refrescante, apresenta uma fruta muito atraente e desenvolve um final longo e harmonioso.

FICHA TÉCNICA
Qualidade: DOC Douro
Origem: Douro, Portugal
Sub-região: Sabrosa, Murça e Numão
Castas: Arinto
Idade das Vinhas: 10-20 Anos
Tipo de solo: Xisto
Teor de Álcool: 12.3 % VOL.
Vindima: uvas selecionadas na vinha e cortadas à mão
Vinificação: fermentação em barricas de 300 litros
Envelhecimento: estágio em barricas de 300 litros com “batonnage” das borras finas
Engarrafamento: 2019
Enologia: Jorge Manuel Pintão e André Barbosa

NOTAS DE PROVA
Cor: Amarelo palha
Aroma: Casca de laranja e sultana
Paladar: Encorpado e fresco

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