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Fora da Série

A Poças acaba de lançar os seus primeiros vinhos “Fora da Série”. Edições limitadas, resultado de experiências entre a arte de saber fazer e a liberdade de criar. No caminho, damos a conhecer as histórias inspiradoras de quem ousou pensar e fazer diferente dentro da sua própria arte. Os “Fora da Série”.

Fora Da Série: Sónia Balacó, Poetisa

Fora da série: Mariana, a Miserável

A Poças lançou os seus primeiros vinhos “Fora Da Série”. Edições limitadas, resultado de experiências entre a arte de saber fazer e a liberdade de criar. No caminho, damos a conhecer as histórias inspiradoras de quem ousou pensar e fazer diferente dentro da sua própria arte. Os “Fora da Série”.

Posted by Poças Vinhos on Wednesday, September 4, 2019

Literatura

A literatura é um clássico para a Poças. Com um apoio contínuo às “Quintas de Leitura”, promovidas pelo Teatro Municipal do Porto, escreve um novo capítulo com a poesia, como forma livre de traduzir em palavras o infinito da imaginação e do sentimento.

Sónia Balacó

Atriz, modelo e poetisa há muito de Sónia Balacó que ultrapassa a leitura do olhar. Em “Constelação” partilhou com o mundo a sua poesia construída em fragmentos, pensamentos, aforismos, numa intencionalidade experimental, desobediente de géneros e fronteiras. Numa compilação de textos escritos ao longo de mais de 10 anos, o livro representa a sua interpretação do invisível, “da experiência por detrás das coisas”.

“A única regra que me impus foi a experimentação com completa liberdade”. Uma viagem à procura da sua concretização e da materialização enquanto poeta, que sempre sentiu, mas só conseguiu tornar real em “Constelação”. “Na verdade, só tenho um interesse, que é a arte”, defende.  Prepara agora o lançamento do seu segundo livro.

Fora Da Série: Mariana, A Miserável, Ilustradora

Fora da série: Mariana, a Miserável

A Poças lançou os seus primeiros vinhos “Fora Da Série”. Edições limitadas, resultado de experiências entre a arte de saber fazer e a liberdade de criar. No caminho, damos a conhecer as histórias inspiradoras de quem ousou pensar e fazer diferente dentro da sua própria arte. Os “Fora da Série”.

Posted by Poças Vinhos on Wednesday, September 4, 2019

Ilustração

Se no passado, a ilustração foi sempre a cúmplice criativa do texto – literário ou jornalístico – hoje em dia serve de forma de expressão a novos criadores, que têm nas galerias contemporâneas uma porta aberta ao seu talento. A ilustração portuguesa ganha novos contornos, dando forma ao trabalho de autor, em desenhos originais ou serigrafias limitadas.

Mariana, a Miserável

Mariana Santos é segundo a própria, uma “não premiada ilustradora vencedora” portuense. A artista caracteriza-se pelo seu espírito interventivo, mas também pelo humor e reinvenção de momentos tão banais quanto bizarros do quotidiano.

Licenciada em design gráfico, começou por desenhar o seu percurso como freelancer até atingir o ponto de ebulição. Foi aí que decidiu voltar ao ponto de partida, quando desenhava por diversão, sem limitações. Criou a personagem “Mariana, a Miserável” como um alter ego das suas reflexões e desilusões e, acima de tudo, capacidade de rir dela própria.

Mariana está na génese do movimento de ilustração de autor no Porto, tendo participado em inúmeras exposições a solo ou coletivas. Tem também assinado murais, fanzines e um blogue próprio em que partilha episódios da vida de “miséria, fossa e rock n’roll”.

Fora Da Série: Cristina Planas Leitão, Coreógrafa

Fora da Série: Cristina Planas Leitão

A Poças acaba de lançar os seus primeiros vinhos “Fora Da Série”. Edições limitadas, resultado de experiências entre a arte de saber fazer e a liberdade de criar. No caminho, damos a conhecer as histórias inspiradoras de quem ousou pensar e fazer diferente dentro da sua própria arte. Os “Fora da Série”.

Posted by Poças Vinhos on Wednesday, June 5, 2019

Rompendo com as normas do clássico, a dança contemporânea tem na liberdade a sua única regra. A liberdade de criação, de expressão, de conexão com o ritmo, com o espaço e com o tempo.

Bailarina desde os 5 anos de idade, teve sempre uma visão muito própria da arte e é na coreografia que encontra a autonomia criativa que tanto preza. As suas peças UM [unimal] e FM [featuring mortuum] correram o país e o mundo. Além do trabalho em nome próprio, criou uma plataforma para curadoria de espetáculos e promoção de coreógrafos e bailarinos, a Bactéria.

Os vinhos Fora da Série

Orange e ânfora são os vinhos que inauguram o conceito Poças Fora da Série. A empresa centenária de vinhos do Porto e DOC Douro mantém a atitude criativa e reutiliza artefactos e técnicas do passado para fazer vinhos do futuro.

Poças Fora da Série Ânfora 2018

O artefacto despertou a curiosidade dos funcionários da Poças. Nunca tinham visto nada assim. As ânforas de argila porosa onde fermentou e estagiou um dos novos vinhos Fora da Série da centenária empresa de vinhos do Porto e DOC Douro serão as primeiras do Douro e não são revestidas a pez.

Que não haja confusão, portanto, com os vinhos de talha alentejanos, tão em voga nos dias de hoje, de perfil oxidativo, explica a equipa de enologia da Poças, liderada por Jorge Pintão: “O que procuramos com o Poças Fora da Série Ânfora 2018 foi adaptar o conhecido mecanismo do botijo, onde existe uma concentração por micro evaporação, e que faz com que as ânforas se mantenham frescas durante todas as fases de elaboração dos vinhos”. Este efeito simples, que permite manter a água sempre fresca, contribui, no caso do vinho, para o perfil fresco, mineral e de boa concentração do mesmo.

A utilização da ânfora reflete igualmente a intenção artesanal do projeto, a par da procura de técnicas enológicas menos interventivas. Uma atitude que se mantém para o segundo novo vinho Fora da Série da Poças, o Orange 2018, feito a partir de uvas brancas, com maceração pelicular.

Poças Fora da Série Orange 2018

“Também no Orange Fora da Série utilizamos uma mistura de técnicas antigas e modernas, com recurso a leveduras nativas e a clarificação muito simples, com produtos naturais. É um vinho para um mercado internacional que cruza o conceito natural dos vinhos orange com a tradicional curtimenta”, contextualiza André Barbosa da equipa de enologia da Poças.

A preocupação com a menor intervenção é, aliás, uma constante na Poças, acrescenta Pedro Pintão, diretor de marketing e comunicação da empresa: “As nossas quintas no Douro, com exceção da Quinta das Quartas, estão em produção integrada desde 2003. Por outro lado, temos um cuidado constante em reduzir a intervenção na adega”.

Poças Fora da Série Touriga Nacional 2015

Os vinhos do projeto Fora da Série são o resultado das várias experiências enológicas que a equipa da Poças faz ao longo dos anos. Em 2015 a Touriga Nacional evoluiu de forma extraordinária na vinha, produzindo um lote de qualidade excecional. Pelo seu caráter especial, parte deste Touriga Nacional passou a integrar o lote final do Símbolo, o topo de gama da Poças.

“Após o envelhecimento de 12 meses em barricas de carvalho francês de 300 litros, a equipa de enologia provou o Touriga Nacional e concordou estar perante um vinho com caraterísticas de qualidade excecional, marcado pela elegância, pelo equilíbrio da estrutura, pela boa concentração e por uma acidez que garante ao uma enorme frescura ao conjunto”, comenta André Barbosa da equipa de enologia da Poças.

Fichas técnicas dos vinhos Fora da Série

Poças Fora da Série
Touriga Nacional 2015

Produzido com uvas provenientes da nossa Quinta de Vale de Cavalos (Douro Superior), apresenta um perfil fresco e elegante, com um aroma floral, fruta de bosque e especiarias.

FICHA TÉCNICA
Qualidade: DOC Douro
Origem: Douro, Portugal
Castas: 100% Touriga Nacional
Idade das Vinhas:  25 Anos
Tipo de Solo: Xisto
Teor de Álcool: 14.2 % VOL.
Vindima: Uvas selecionadas na vinha e cortadas à mão
Vinificação: Fermentação a temperatura controlada, com remontagem e maceração prolongada
Envelhecimento: Estágio de 12 meses em barrica nova de carvalho francês “Allier” de 300 litros de capacidade
Engarrafamento: 2019
Enologia: Jorge Manuel Pintão e André Barbosa

NOTAS DE PROVA
Cor: Rubi;
Aroma: Fruta do bosque, flores de campo e especiarias;
Paladar: Vinho sedoso e elegante com tanino firme e uma acidez equilibrada;

Poças Fora da Série
Ânfora 2018

Temos um vinho muito fresco e mineral, com notas cítricas e madressilva. Na boca apresenta um volume de boca muito agradável onde sobressai novamente a frescura e mineralidade.

FICHA TÉCNICA
Qualidade: DOC Douro
Origem: Douro, Portugal
Castas: 50% Arinto e 50% Códega
Idade das Vinhas:  10-20 Anos
Tipo de Solo: Xisto
Teor de Álcool: 13.3 % VOL.
Vindima:
uvas selecionadas na vinha e cortadas à mão
Vinificação: fermentação em ânfora
Envelhecimento: estágio em ânforas com “batonnage” das borras finas
Engarrafamento: 2019
Enologia: Jorge Manuel Pintão e André Barbosa

NOTAS DE PROVA
Cor: Amarelo pálido;
Aroma: Fresco e frutado
Paladar: Fresco e mineral

Poças Fora da Série
Orange 2018

Vinho de cor âmbar (característico em macerações peliculares), com perfil aromático de intensidade média, notas de acácia, casca de laranja, pêssego e sultana. Na boca é envolvente e refrescante, apresenta uma fruta muito atraente e desenvolve um final longo e harmonioso.

FICHA TÉCNICA
Qualidade: DOC Douro
Origem: Douro, Portugal
Sub-região: Sabrosa, Murça e Numão
Castas: Arinto
Idade das Vinhas: 10-20 Anos
Tipo de solo: Xisto
Teor de Álcool: 12.3 % VOL.
Vindima: uvas selecionadas na vinha e cortadas à mão
Vinificação: fermentação em barricas de 300 litros
Envelhecimento: estágio em barricas de 300 litros com “batonnage” das borras finas
Engarrafamento: 2019
Enologia: Jorge Manuel Pintão e André Barbosa

NOTAS DE PROVA
Cor: Amarelo palha
Aroma: Casca de laranja e sultana
Paladar: Encorpado e fresco

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